Biscuiti frageti (fara gluten – gluten free)

Ingrediente:
300 gr faina de porumb,
2 linguri faina de orez(pe masa de lucru cand intindem aluatul),
150 gr unt,
2 oua,
3+2 ling. de zahar,
1 ling. de smantana,
1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu,
cateva linguri de dulceata de zmeura sau visine, pt. ornat,
nuci taiate bucati,
fructe confiate.

Mod de preparare: faina de porumb se amesteca cu bicarbonatul cu untul sfaramat in faina. Se adauga 3 ling. de zahar, galbenusurile, smantana si se amesteca repede(cu acest aluat trebuie sa lucram repede). Se presara pe masa de lucru faina de orez, se intinde aluatul de 2-3 mm si se taie diferite forme doua cate doua. Una va fii ornata iar una va fii unsa cu dulceata si se lipesc. Cea care va fii ornata se unge cu albus de ou si se pune ornamentul deasupra. Cuptorul se incalzeste 5-6 min la 150 C. Se coc foarte repede. Dupa ce s-au racit se lipesc si se presara deasupra zahar pudra.

POFTA BUNA!
(reteta de aici: http://web1.dynamicweb.hu/inter-ks-srl/Alte/retete.doc)